Postre de Navidad con cerveza: recetas originales para triunfar

¿Tienes que organizar alguna cena esta Navidad? Si quieres una noche inolvidable, aquí te dejamos algunas recetas para estas fechas. Y, por si fuera poco, ¡aquí tienes los mejores postres para hacer con cerveza!

Tiramisú a la cerveza

¿Qué necesitas para este postre de Navidad?

  • 1/4 taza de mascarpone
  • 3 cucharadas de azúcar moreno o endulzante
  • 4 yemas de huevo y 2 claras
  • 1/2 taza de cerveza negra
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • 200gr de chocolate negro rallado
  • 1 cucharada de cacao en polvo

 

Paso a paso

  1. Lo primero que tienes que hacer para elaborar este postre de Navidad es batir las yemas con el azúcar en un recipiente grande. Por otro lado monta las claras. 
  2. A continuación ve añadiendo poco a poco el mascarpone a la mezcla de las yemas y el azúcar y bate a poca velocidad. Incorpora también las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes.
  3. Con cuidado, empapa los bizcochitos en la cerveza y ponlos en la base de un molde rectangular. ¡Ten cuidado para que no se rompan! Después, cúbrelos con una capa de la crema y la mitad del chocolate. Repite de nuevo la misma operación.
  4. Por último, espolvorea con un poco de cacao en polvo y lleva a la nevera unas 4 horas aproximadamente para que la mezcla coja consistencia.

 

Flan de chocolate con caramelo de cerveza

¿Qué necesitas para este postre de Navidad?

  • 2 vasos de leche semidesnatada
  • 1 sobre de natillas
  • 8 cucharadas de azúcar moreno/stevia/endulzante
  • 1/2 cerveza negra
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo

 

Paso a paso

 

  1. En primer lugar, pon a hervir la cerveza con la mitad del azúcar  hasta que caramelice. A continuación vierte el caramelo en las flaneras y reserva.
      
  2. En un cazo, pon a calentar un vaso de leche con la mitad del azúcar y la cuchara de cacao. Mientras, disuelve el sobre de natillas en el otro vaso de leche.
  3. Justo cuando empieza a hervir la leche que teníamos en el fuego, añade el resto de leche con las natillas ya disueltas. Sin bajar el fuego, remueve durante un minuto más o menos. 
  4. Por último vierte la mezcla en las flaneras que teníamos con el caramelo y deja enfriar en el frigo durante 4 horas antes de servir.
2019-12-13T18:00:50+00:00 13 diciembre 2019|Blog|